Descrizione
L’Unione di Comuni Montana Lunigiana, in attuazione della deliberazione della Giunta n. 41 del 27/08/2026 e della determinazione del Responsabile del Settore Amministrativo n. 456 del 21.09.26 rende noto che intende procedere alla costituzione della “Filiera del Pane della Lunigiana”.
L’iniziativa è finalizzata alla creazione di una rete volontaria tra produttori agricoli di cereali, molini, panificatori e gestori dei servizi di ristorazione scolastica, organizzata sulla base del Disciplinare Tecnico di Filiera approvato dalla Giunta dell’Unione.
La filiera persegue, in particolare, gli obiettivi della valorizzazione delle produzioni locali, della tracciabilità dei passaggi grano–farina–pane, della sostenibilità ambientale, della promozione della filiera corta e della disponibilità di prodotti destinabili anche ai servizi di ristorazione scolastica.
La documentazione dovrà essere trasmessa in formato PDF tramite PEC all’indirizzo: ucmlunigiana@postacert.toscana.it indicando nell’oggetto: “MANIFESTAZIONE DI INTERESSE – FILIERA DEL PANE DELLA LUNIGIANA”
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Ultimo aggiornamento: 23 settembre 2026, 11:03